Browsing by Author "Nevcihan Gürsoy"
Now showing items 1-1 of 1
-
Çukurova bölgesinde yetiştirilen yerfıstıklarında hasat, kurutma ve depolama kademelerinde aflatoksin oluşumu
Nevcihan Gürsoy; Mehmet Biçici (2006)Aflatoksin bulaşıklıkları yerfıstığı ve ürünlerinde rastlanan önemli sorunlardan biridir. Bu çalışmada yerfıstığında farklı dönemlerdeki toplam aflatoksin seviyelerinin ve bu toksin oluşumları için kritik dönemlerin ...