Search
Now showing items 11-20 of 41
A rereading of Caryl Churchill's Owners: Patriarchy and misogyny
(Wiley, 2023)
Caryl Churchill's first professional play, Owners, is about ownership as its title implies. One of the highlighted themes in the play is misogyny which has been overlooked by scholars and critics who have commented on ...
Current Trends and Practices in Tourism
(Peter Lang, 2023)
-
Gastronomy Attractions and Practices in Tourism
(Peter Lang, 2023)
-
Gastronomy Tourism and Social Media
(Peter Lang, 2023)
-
Sensorial and Nutritional Properties of a Collagen-Fortified Snack Bar Designed for the Elderly
(MDPI, 17/08/2023)
Background: This study aimed to develop a highly consumable collagen-containing bar that contributes to enriching the diets of elderly individuals, in terms of energy and nutrients. Method: For this purpose, five different ...
Gastronomik Trendler Bağlamında Gıda Güvencesi ve Toplumsal Eşitsizlik
(2023)
Dünya genelindeki nüfus artışı, son yıllarda yaşanan Covid-19 pandemisi, bölgesel savaşlar,
doğal afetler gibi etmenler, gıda güvencesizliği ve sosyal eşitsizlik sorunlarını derinleştirerek,
bu sorunların daha geniş ...
Sağlık Turizminde Kent Rekabetçiliği Öncüllerinin Elmas Modeli Kullanılarak İrdelenmesi
(2023)
Son yıllarda Türkiye’de sağlık turizmi pazarı hızlı bir şekilde büyüyerek olgunluk seviyesine
ulaşmıştır. Bu durum işletmeler arasında rekabetin yaşanmasına sebep olmaktadır. Dolayısıyla
Türkiye’de sağlık turizmi yetki ...
Turizmde Dijital İkiz Teknolojisi
(2023)
Bilgi teknolojileri günümüzde sosyal ve ekonomik kalkınmanın ana itici gücü haline gelmiştir.
Özellikle turizm sektörü, dijital teknoloji deneyiminin ayrılmaz bir parçası haline gelmesiyle
hızla gelişmektedir. Akıllı ...
Gösterişçi Tüketimin Foodstagramming Davranışları Üzerindeki Etkisinin İncelenmesi
(2023)
Gösterişçi tüketim kişilerin sosyal statülerini ve servetlerini göstermek için bilinçli veya bilinçdışı
sebeplerle pahalı ürünlerin, hizmetlerin veya etkinliklerin kamuya açık olarak tüketilmesidir.
Gösterişçi tüketime ...
Sivas’ın Gastronomi Kenti Kriterleri Açısından Değerlendirilmesi
(2023)
Şehirlerin tarihi ve kültürel mirasına dikkat çekmek üzere 2004 yılında UNESCO tarafından
gündeme getirilen Yaratıcı Şehirler Ağı programı kapsamında şehirlerin sahip olduğu
karakteristik özellik temalarından birisi de ...