Osmanlı Devleti'nde Koyun Yetiştiriciliği Üzerine Kantitatif Bir İnceleme

Abstract

Osmanlı İmparatorluğu tarımsal üretimin egemen olduğu bir ekonomik yapıya sahipti. Bununla birlikte Osmanlı tarım ve hayvancılığıyla ilgili bilgilerimiz yeterli düzeyde değildir. Bu alanda özellikle sayısal veriler bir hayli azdır. Bu çalışmada İmparatorluğun Rumeli bölgesinde küçük baş hayvancılığın (koyun ve keçi yetiştiriciliğinin) sahip olduğu temel eğilimler, yirmi iki yıla ait (1835-57) üretim rakamlarının seyrinden hareketle tespit edilmeye çalışılmıştır. Mevcut veriler, söz konusu dönem için bölgede küçük baş hayvan üretiminin belirgin bir artış eğilimi taşıdığını ortaya koymuştur.

Agriculture and stockbreeding were the most important economic activities in the Ottoman Empire. However, our knowledge about the sector is not enough; especially the quantitative data related to agriculture and stockbreeding are insufficient. In this study, I have attempted to determine the main tendencies of sheep-breeding in the Ottoman Europe (Rumelia) during the period of 1835-57. The data we have used have shown that the number of the sheep and goat population in the region had an increasing tendency.