Beslenme eğitim rehberi

1981 yılında yapılan ilk baskısından sonra, bu kitap gelişmekte olan ülkelerde birçok eğitim merkezinde ebe-hemşire eğitiminde kullanılmış ve buralarda edinilen izlenimlere göre Dr. K. Bagchi tarafından yeniden ikinci baskıya hazırlanmıştır. Ayrıca, gerek gelişmiş ve gerekse gelişmekte olan ülkelerden, bu kitabı kullanan eğiticilerin eleştiri ve önerileri de dikkate alınmıştır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) eleştirilerini bildiren herkese müteşekkirdir. Kitabın birinci bölümünde yer alan üç konu bütün eğitimciler tarafından okunmalıdır. Girişteki ilk konuda kitabın nasıl kullanılacağı anlatılmaktadır; ikinci konu eğitimcilerin eğitim becerilerini geliştirmeye yönelik olup, esasen öğretmen olarak yetiştirilmemiş olan eğiticiler için buradaki öğretim yöntemleri yararlı olacaktır. Üçüncü konuda ise yiyeceklerle ilgili bazı temel bilgiler açıklanmaktadır. Bunlar eğiticilerin, . ebe-hemşirelerin daha etkili olabilmek için bilmeleri gereken temel konularda yoğunlaşmalarında yardımcı olacaktır.