Browsing Sivas Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Makale Koleksiyonu by Author "0000 0002 2249 3489"
Now showing items 1-3 of 3
-
Mikrodalga ile Kurutulmuş Kereviz Yapraklarının (Apium graveolens L.) Kuruma Hızının ve Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Esra KÖMÜŞ; Ferda SARI (2023)Bu çalışmada kereviz yaprakları (Apium graveolens L.) mikrodalga tekniği ile kurutulmuştur. Mikrodalgada kurutma işlemi 180, 360, 600 ve 900 W mikrodalga çıkış gücünde yapılmıştır. Uygulanan farklı mikrodalga çıkış gücünün ... -
OPTIMIZATION OF POLYPHENOL EXTRACTION FROM CHESTNUT WASTE PRETREATED BY OHMIC HEATING USING BOX-BEHNKEN DESIGN
Chestnut processing produces a large amount of waste peels, which contain considerable polyphenols. The aim of this research was to optimize the extraction method for phenolic compounds from industrial chestnut peel ...
