TÜRKİYE ŞEKERPANCARI ÜRETİMİNDE SİVAS İLİNİN YERİ VE ÖNEMİ

Dünya genelinde şeker üretimi genel olarak şeker kamışından veşeker pancarından elde edilmektedir. Coğrafi konumu gereği ülkemizdeşeker üretimi nişasta bazlı şeker üretimi (NBŞ) dışında sadece şekerpancarı bitkisinden gerçekleştirilmektedir. Bu araştırma şekerinhammadde kaynaklarından biri olan şeker pancarı üretimineodaklanmıştır. Araştırmanın amacı; Türkiye şeker pancarıüretiminde Sivas İli’nin yeri ve önemini tespit etmektir. Bu amaçdoğrultusunda; şu alt problemler belirlenmiş ve bu problemlereyönelik cevaplar aranmıştır:A. 2017 yılında Türkiye şeker pancarı üretimi ne kadardır?B. TÜİK verilerine göre 2017 yılında Sivas İli’nin şeker pancarıüretimi ne kadardır? Sivas İli, yıllar itibariyle Türkiye şeker pancarıüretimin yüzde kaçını gerçekleştirmiştir?C. Sivas İli’nde şeker pancarı üretiminin ilçelere göre dağılımınasıldır? Bu dağılımda etkili olan coğrafi esaslar nelerdir?Araştırma tarama yöntemi ile yürütülmüştür. İstatiksel yöntemolarak ilişkisel analiz (Korelasyon) yöntemi kullanılmıştır. Türkiyeİstatistik Kurumu verilerine göre 2017 yılında Türkiye’de 21.149.020 tonşeker pancarı üretilmiştir. Sivas İli aynı yıl içerisinde 827.745 ton üretim ile Türkiye şeker pancarı üretiminin %3,91’lik kısmını gerçekleştirmiştir.Bu verilere göre Sivas İli, 2017 yılında Türkiye’de en fazla şeker pancarıüretiminin yapıldığı ilk on ilinden biridir. Sivas İli’nde şeker pancarıtarımı Akıncılar, Altınyayla, Gemerek, Kangal, Merkez, Suşehri, Şarkışla,Ulaş ve Yıldızeli ilçelerinde düzenli bir şekilde yapılmaktadır. En fazlaüretim, Gemerek Şarkışla ve Ulaş ilçelerinde gerçekleştirilmektedir. Builçelerin yanısıra bazı dönemlerde Divriği, Gölova, Koyulhisar ve Zarailçelerinde de şeker pancarı tarımı yapılmıştır. Doğal coğrafyafaktörlerinden klimatolojik, jeomorfolojik, edafik ve hidrolojik faktörlerildeki şeker pancarı tarımını etkilemektedir.