Turistlerin Gıda İsrafı ve Gıda Kaybı Davranışına İlişkin Çalışmaların İncelenmesi
| dc.contributor.author | Bölükbaş, Rabia | |
| dc.contributor.author | Karaca, Şükran | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-27T13:26:03Z | |
| dc.date.available | 2024-05-27T13:26:03Z | |
| dc.date.issued | 2023 | tr |
| dc.department | Turizm Fakültesi | tr |
| dc.description.abstract | Bu çalışma turizmde turistlerin gıda israfı ve kaybına ilişkin çalışmaların incelenmesini amaçlamıştır. Ayrıca karar vericilerin ve diğer paydaşların, gıda israfını ve kayıplarını azaltmaya yönelik mevcut uygulamalara ve yöntemlere başvurmasını kolaylaştırma amacı da taşımaktadır. İncelenen çalışmalar genel olarak değerlendirildiğinde konu ile ilgili ilk yayının 2017 yılında yapıldığı görülmektedir. Bu durumda turizmde turist davranışlarının gıda israfı ve kaybı kapsamında son dönemlerde ilgi gördüğü ve çalışılmaya başlandığı söylenebilir. Çalışmalar yöntem açısından ele alındığında ise konu ile ilgili en çok nitel (10) çalışmaların tercih edildiği görülmektedir. Bunun yanı sıra birçok çalışmanın hedeflenen davranış, yöntem, uygulandığı yerler gibi birçok açıdan farklılık gösterdiği sonucuna ulaşılmıştır. | tr |
| dc.identifier.citation | BÖLÜKBAŞ RABİA, KARACA ŞÜKRAN (2023). Turistlerin Gıda İsrafı ve Gıda Kaybı Davranışına İlişkin Çalışmaların İncelenmesi, 2. Uluslararası Sürdürülebilir Kalkınma Stratejisi: Küresel Trendler, Ulusal Deneyimler ve Yeni Hedefler Kongresi, Bakü, 476-483. | tr |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12418/15175 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Uluslararası Konferans Öğesi | tr |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | tr |
| dc.title | Turistlerin Gıda İsrafı ve Gıda Kaybı Davranışına İlişkin Çalışmaların İncelenmesi | en_US |
| dc.type | Conference Object | en_US |
Dosyalar
Orijinal paket
1 - 1 / 1
Yükleniyor...
- İsim:
- B.2.10.Turistlerin Gıda İsrafı ve Gıda Kaybı Davranışına İlişkin Çalışmaların İncelenmesi Tam Metin Bildiri.pdf
- Boyut:
- 1.31 MB
- Biçim:
- Adobe Portable Document Format
- Açıklama:
Lisans paketi
1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
- İsim:
- license.txt
- Boyut:
- 1.44 KB
- Biçim:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Açıklama:
