Beyaz Yumurtacı Saf Hatlarda Yumurta Kalitesi Üzerine Yaş ve Kafes Katının Etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorEleroğlu, Hasan
dc.date.accessioned2024-10-26T17:38:14Z
dc.date.available2024-10-26T17:38:14Z
dc.date.issued2019
dc.departmentSivas Cumhuriyet Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışmada, farklı katlardaki kafeslerde barındırılan beyaz yumurtacı saf hat tavuklarda, katfarklığı ve damızlık yaşının, yumurta iç ve dış kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu araştırmada,Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde, bireysel kafeslerde barındırılan toplam yüz elli adetbeyaz yumurtacı saf hat tavuktan 24, 28, 32, 36 ve 40. haftalık yaşlarda elde edilen yumurtalarkullanılmıştır. Üç katlı bu kafeslerde üst, orta ve alt olmak üzere 3 farklı katta bulunan butavuklardan elde edilen 438 adet yumurta üzerinde; Şekil İndeksi, Yumurta ağırlığı (g), Akyüksekliği (mm), Roche skala, Haugh birimi ve Kabuk mukavemeti (N) değerleri incelenmiştir.Ayrıca kafes katlarındaki sıcaklık ve nem değerleri 30 dakika arayla araştırma süresincekaydedilmiştir. Sıcaklık ve nem değerleri arasında önemli farklılıklar olduğu belirlenmiştir.Araştırmanın yürütüldüğü yetiştirme dönemi içerisinde, şekil indeksi ve yumurta ağırlığıbakımından katlar arasında farklılık bulunmamakla birlikte, yaşın etkisi önemli bulunmuştur. Akyüksekliği (mm) üzerine kafes katı farklığı ve yaşın etkisi önemsiz olarak belirlenmiştir. Rocheskalası ile Kabuk mukavemeti (N) değerleri kafes katı farklığından ve damızlık yaşından önemliölçüde etkilenmiştir. Genel olarak, Haugh birimi üzerine kafes katlarının etkisinin olmadığı ancakyaşın etkili olduğu sonucuna varılmıştır.
dc.identifier.doi10.24925/turjaf.v7isp1.173-182.3199
dc.identifier.endpage182
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issueSp1
dc.identifier.startpage173
dc.identifier.trdizinid373787
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24925/turjaf.v7isp1.173-182.3199
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/373787
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12418/23930
dc.identifier.volume7
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleBeyaz Yumurtacı Saf Hatlarda Yumurta Kalitesi Üzerine Yaş ve Kafes Katının Etkisi
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu