PROBİYOTİKLERİN HİPOKOLESTEROLEMİK POTANSİYELİ

Kardiyovasküler hastalıklar (KVH) insan hayatı için ciddi tehdit olarak görülmekte olup küresel olarak ölümcül olan hastalıklar arasında yer almaktadır. Yapılan çalışmalar her yıl dünya genelindeki ölümlerin yaklaşık %29’unun KVH kökenli olduğunu göstermektedir. KVH nedeni ile 2004 yılında 17.1 milyon civarında insanın yaşamını yitirdiği, 2005 yılından bu yana oranın % 12,5 artış gösterdiği, 2013 yılında dünya çapında üçüncü ölüm kaynağı olduğu ve 2015 yılında yaklaşık 17,9 milyon kişinin ölümüne yol açtığı bilinmektedir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) 2030 yılına kadar bu sayının küresel çapta 23.6 milyon insana ulaşabileceğini öngörmektedir. Bu nedenle KVH dünya çapında bir problem olmakta ve bu hastalıkların ortaya çıkışı ile doğrudan veya dolaylı olarak ilişkili olan tüm sistemler insan sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Genetik, yaş ve cinsiyet gibi değiştirilemez etkenlerin dışında, yüksek tansiyon, diyabet, obezite ve yüksek kolesterol, kardiyovasküler hastalıklara yol açan ana faktörler olarak kabul edilmektedir (Gürsoy vd., 2011; Öngün Yılmaz, 2018; Wang vd., 2018; Hassan vd., 2019).