Yayın tarihi için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Kitap Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 7, listelenen: 1-7
-
Et ve Et Ürünlerinde Duyusal Analizler
(AKADEMİSYEN YAYINEVİ, 01/05/2022)Duyusal değerlendirme, ürünlerin görülerek, tadılarak, dokunarak, duyularak ve koklanarak elde edilen ve gıdaların iyiliği ve kötülüğü hakkında fikir veren duyu analizidir. Duyusal analizler iki temel özelliği nedeniyle ... -
Dijital eşen Dünyada Stratejik Kent Yö netimi ve Marka Şehir Olma Süreci
(PARADİGMA, 01/10/2022). -
Production and consumption of red meat: a controversial issue.
(Nova Science Publishers, 2021)Red meat has a high nutritional value and has an important role in human nutrition. However, for a long time, there has been an ongoing debate on whether or not consumption of red meat is harmful for human health. Looking ... -
Kahramanmaraş Merkezli Depremzede Kimsesiz Çocuk ve Gençler İçin Psiko-Sosyal Çözüm Önerileri
(2023)Kitap bölümünde format gereği özet bulunmamaktadır.