Search
Now showing items 1-2 of 2
Examination of Escherichia coli O157:H7 and some virulence genes in marketed minced meat samples
(2014)
Bu çalışmada, tüketime sunulan kıyma örneklerinin Escherichia coli (E. coli) O157:H7 yönünden incelenmesi amaçlandı. Kıyma örneklerinin 6’sında (%7.5) E. coli O157:H7 tespit edildi. Bu kıyma izolatları, virülens genleri ...
Antioxidant Activity of Five Lathyrus L. Species Growing in Turkey
(2015)
Bu çalışmada Türkiye'de doğal olarak yetişen beş Lathyrus türünün antioksidan aktivitesi 1,1- difenil-2- pikrilhidrazil (DPPH) serbest radikal süpürücü yöntemi ile, ekstrelerin total fenolik bileşik miktarları ise ...