Çekirdeklik Kabak (Cucurbita pepo L.) Artıkları Silajının Besin Değerlerinin Belirlenmesi

Bu çalışmada çekirdeklik kabak artıklarından yapılan silajların besin değerleri araştırılmıştır. Konyabölgesinden toplanan kabak artıkları vakumlu çuvallarda çeşitli katkılarla silolanmıştır. Katkı olaraksaman, laktik asit bakterileri içeren inokulant ve ikisinin belirli oranlarda karışımı kullanılmıştır.Silolar açılıp pH’ları ölçüldükten sonra uçucu yağ asidi kompozisyonlarının belirlenmesi içinnumuneler alınmış ve besin madde analizleri yapılmıştır. Doğal kabak (Grup 1), doğalkabak+inokulant (100ppm) (Grup 2), soldurulmuş kabak+%15 saman (Grup 3), soldurulmuşkabak+%15 saman+inokulant (100ppm) (Grup 4) olacak şekilde 4 grup oluşturulmuştur. Gruplarınsırasıyla kuru madde değerleri Grup 1 %7,89, Grup 2 %6,62, Grup 3 %12,22 ve Grup 4 %12,25;pH’ları Grup 1’de 3,78, Grup 2’de 3,71, Grup 3’te 3,86 ve Grup 4’te 3,82’dir. Ham protein oranı enyüksek Grup 2’de (%14,97), en düşük Grup 3’te (%10,56) belirlenmiştir. NDF oranı en yüksek grup4’te (%49,74), en düşük Grup 2’de (%28,51) belirlenmiştir. ADF oranı en yüksek Grup 4’te(%37,91), en düşük Grup 2’de (%24,90) belirlenmiştir. Etanol içeriği yönünden araştırma gruplarıarasında istatistiksel olarak anlamlı fark bulunmuştur. İnokulant ilave edilen kabak silajlarındayüksek oranda etanol belirlenmiştir. Asetik ve propiyonik asit içeriği bakımından gruplar arasındaistatistiksel olarak anlamlı fark bulunmuştur. Sonuç olarak kabak artıklarının silajı yapıldığındahayvan beslemede yem maddesi olarak kullanılabileceği ve silolama sonucu oluşan yüksekmiktardaki Etanol içeriğinin de farklı alanlarda değerlendirilebileceği söylenebilir.